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品茶

来源:东方烟草报

作者:张国娟

更新:2018-07-12

茶香,茶韵,一杯清茶,品出人间百味。

品茶讲究品道。茶有茶道,不论如何品,要跟志同道合的人一起才是最重要的。记得有一次跟随朋友一起去福建武夷山游玩,无意间在一家茶馆里看到老板娘和几个游客一起探讨茶道,感觉遇到了知己。老板娘热情好客,立刻邀请我们一起加入其中。这时刚煮好第一壶大红袍茶,突然停电了,屋内顿时一片漆黑。老板娘不慌不忙,点上两支蜡烛,然后烫杯,接着为我们一一斟茶,一时间大红袍的香气溢满整个客厅。在摇曳的烛光下,细观杯中,汤色通红,一点也不浑浊,很是清透,轻闻其味,一股清香盈鼻,经久不散。浅啜一口,细细品之,一股茉莉香的甘甜流于喉间,香味慢慢从腹内溢回口中,当真是唇齿留香,回味无穷。一间小屋,与陌生游客一道,啜饮香茗,谈笑风生,品味人生,当真是久难忘怀。

品茶如品人生。人生百年,年轻时难免会遇到各种挫折,此时最似第一口茶,苦味最重,不时有一点茶叶丝入口,便容易心生郁结。待回甘到喉,便渐入佳境。此时恰似人到中年,历经磨砺,心智成熟,事业家庭也已步入正轨。步入老年,经历过许多的是是非非,身外之物已然看淡,此时则有一份超然脱俗的心态,如喝茶到了最高境界,悠然自得,品出世间百味。

品茶是一种享受。从茶道文化内涵,到选茶、火候、选水、煮茶的一道道学问,从冲茶的“高冲低洒”、倒茶时的“低快匀尽”,到品茶的“品茗八法”,中国文化的精髓都凝聚在了一个小小的紫砂壶里。只需待闲暇之时,沏上一杯清茶,在茶香氤氲的房间内,安然静坐,细细品之,享受生活之美,一切烦恼皆可忘却。

 

编辑:范天使

  

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