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龙虾小馆

来源:东方烟草报

作者:周克玮

更新:2018-07-10

公园南门外那条背街小巷,不知什么时候火了起来。

随着日头西沉,小巷便妥妥地进入了大排档节奏。桌子摆出来,烤摊支起来,扎啤桶码起来,更有那性急的,连灶台都搭了出来,甩开膀子,烹炒煎炸,好不热闹。

传说中的“金哥龙虾”就在小巷中段。信步走到门前,早已满满当当。不抱希望地问了声,居然还有座。

那是大厅边角的一张小桌,刚翻完台,铺着厚厚一沓塑纸台布,想是用一张扔一张。既没有习以为常的油腻,也没有丁点儿水渍。胳膊舒舒服服地放了上去,心绪亦随之放松。

龙虾是必点的,蒜蓉味、蛋黄味各一盆!什么?还有蛏子、花蛤!对于好极了这口的我,自然也是必点的。老婆大人不失时机地推荐,他家的小螺蛳可是一绝。OK!走菜吧。

拆开碗筷,戴好围兜,气定神闲,悠哉悠哉。一份热气腾腾的辣炒蛏子悄然上桌,迅速下筷。嗯,新鲜,入味,个头大,不碜嘴,有嚼劲。刚准备继续下箸,只听得老婆一声吆喝:“等会儿,我来拍张照片!”吃就吃呗,还要馋馋姐妹们。

两盆龙虾端了上来。锃亮的不锈钢盆,盛满了红彤彤、油亮亮的龙虾,一股扑鼻的鲜香随之弥漫。儿子提溜起一只蛋黄龙虾,不顾烫嘴,小心翼翼地舔吸起表面那层金黄,连说好吃。可惜小子不会吃龙虾,把“表面处理完”的龙虾径直放回老婆碗里,烦劳他妈代剥。一枚枚洁白、紧实的龙虾肉,麻利利地溜进了儿子贪婪的小嘴。你来我往间,一盆龙虾悄然见底。

儿子吃饱了,辛苦了半晌的老婆如蒙恩赦。终于可以关照一下自己的肚皮了。看到吃不到,可是酷刑啊!我不失时机地向老婆大人送去了关切的话语:“今天就不要减肥了吧!”老婆意味深长地笑了笑,眼睛却盯着我,那意思是哪壶不开你提哪壶。

老婆熟练地“照顾”起了那堆龙虾。不吃龙虾的我,开始向花蛤、小螺蛳们发起了“猛攻”。成碟成碟的坚壳倾泄在了桌旁的垃圾桶里。转眼间风卷残云,一场“攻坚战”取得了压倒性胜利。

从老婆、儿子满意的神情不难看出,龙虾的确是极好吃的。于我而言,蛏子、花蛤的美味也着实难忘。至于爆炒螺蛳,全非浪得虚名,不错不错!

旁桌的客人都已先后离去,餐馆里渐渐安静,店员们围坐在一起开始了短暂的休息。可过不了多久,这里又该热闹起来了。因为,夜宵模式即将开启。

编辑:范天使

  

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