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句句俗语道节气

来源:东方烟草报

作者:张玲玲

更新:2018-06-14

山东省高唐县有句俗语“春长不长盼春长”,说的是县里有条街道不是很长却叫“春长街”。某日读起《高唐风物志》,才知这“春长”一名竟颇有渊源。

原来,高唐城东门外曾有一片十余亩的静地,每年立春时节,地方官都要在此举行迎春仪式。久而久之,这里便被称为“春厂”,即“迎春厂地”的意思。仪式上地方官要穿朝服代芒神执彩杖,打土做的“春牛”三下:立春如在阴历十二月之后就打牛背,若在第二年的正月朔日以后就打牛腹,若在正月望日以后就打牛膝。如今虽然没有了“打春牛”的仪式,但这一风俗的印记却留了下来,直到今日高唐老百姓还称呼“立春”为“打春”。

俗语说“柳打老妖,百病不扰。”我对清明的印象并不是细雨纷纷的忧伤,而是“柳打老妖”的欢快。幼时,清明这天,爷爷一早就会去折回几根柳条,等到太阳高升之时,让我和弟弟一边念道“一年一个清明节,柳枝单打青帮蝎,白天不准门前过,夜里不准把人蜇”,一边挥舞柳条抽打墙壁、锅灶、床下、牛圈、谷仓、旮旯等处,那场景真个是鸡飞狗跳牛羊叫。据说如此就能把妖魔鬼怪撵走,保一年平安健康。这一天的牛马也能享受到特别的待遇,村人通常会用麦麸、豆饼等“精粮”来喂马、牛、驴等大牲畜,以犒赏其一年的辛劳,故有“打一千,骂一万,清明节管顿饭”之说。长大后,清明是个总也绕不过去的节气。这天要到去世的亲人坟前焚纸,叩拜祭奠,然后给坟头添新土,在坟顶压纸钱,俗称“压坟头纸”。据说这是给祖先修屋,以防夏天雨大漏水,以示对祖先的悼念。

对孩子来说,吃是永恒的话题。当地俗语说“冬至饺子夏至面,清明端午煮鸡蛋。春秋两分野菜多,最美还是在过年”。清明节早上的煮鸡蛋和麦仁、玉米仁、高梁米混合起来的“杂粥”虽称不上美食,但对孩子来说充满新奇。冬至这天,母亲会包一顿白菜猪肉馅的水饺,面皮的柔软和白菜的脆生结合起来,鲜香可口,是幼时难得的“大餐”,传说吃后不冻耳朵。夏至时候的凉面做法虽简单得多,但味道毫不逊色。将面条煮熟,放入刚从压水井里压出的凉水中然后捞出,拌上热菜,浇上蒜汁,滴上芝麻酱,吃一口感觉真是赛神仙。在高唐还有“立冬天变寒,咸菜缸子满”的俗语。立冬以后,天越来越冷,就到了腌“豆子咸菜”的时候了。“豆子咸菜”的主料为黄豆和萝卜,腌好后,豆子软润,萝卜爽脆,滴上香油,就着馒头,很是下饭。以前冬天蔬菜少,“豆子咸菜”是重要的下饭菜。

现在,有人觉得“二十四节气”不过是指导农业生产的“农事历”,已经不适应现代生活了。其实“二十四节气”作为中国特有的时间体系,最为可贵之处便是来自生活、贴近生活、融入生活 ,它已然成为中国传统文化的一部分,每个人在生活中都会受益于古人的这一伟大智慧。这些散落在民间的俗语,不正是“二十四节气”蓬勃生命力的象征吗?

编辑:范天使

  

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