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旧式的烟铺经营

来源:云南烟叶信息网

更新:2016-12-26

烟草名“谈巴菰”,本是一种草本一年生的植物,因为叶子能做卷烟、烟丝、鼻烟等,故又称烟草。烟叶有轻麻醉性,能刺激人的神经,所以人们多用来解除疲劳,日久便成了一种嗜好。烟叶内中含有的尼古丁毒素对人很有伤害。烟草自明代由吕宋传入中国,后在关东一带盛行。后来明满构衅,明廷把烟草列为违禁品不许入关。清代统一中原,烟草公开,于是出现了各种吸食方法。

旱烟由旧式的烟铺经营,以前有的代开钱票的,名“烟钱铺”,一经官面登记,挂出钱幌子来,便能兑换银两,代老虎夹剪,开具银票钱票行使市面,代理人民和商家存款,和大银号炉房全有来往。除了不能开“龙票”、代理官库以外,一切本地的金融流通,全能做的。但大烟铺仍只经售烟叶、烟丝、卖槟榔、豆蔻、蓿砂等。北京最大的烟铺以大栅栏南豫丰、鼓楼北豫丰、隆福寺街恒丰厚为最年远,始终保持着冬日盘香、夏日火绳供过客吸烟的旧规矩。

烟铺经营的烟类,烟力最大的以叶子烟为主,计有:“顶上拣选关东烟”、“顶高关东烟”、“高关东片”、“中关东烟”和“原把台片烟”、“顶高叶子烟”、“叶子烟”等几种。吸烟的人如觉烟力大可以羼入“白定子烟”。关东烟和叶子烟虽然烟力大,但不伤肺,痰也比吸纸烟为少。初学吸烟的,多数先吸“白叶子烟”和“杭州香奇烟”、“白香奇烟”、“金塘叶烟”,另外可以加点“南定子烟”,稍微提提烟力。

旧时文明一些的人和妇女以吸潮烟为主,有高、中、次三种档次,如“郭元顺烟”、“丁瑞泰烟”。郭和丁都是南方制潮烟的专家,日久便以人名做烟名了。另一有种带香味的“兰花烟”,只女人和老太婆喜吸,通称“老太太烟”,吸者若要带点“兰花籽”,香味更烈。北京有两句顺口溜说:“老爷子烟儿,关东杆儿;老太太烟儿,兰花籽儿”,实在“老爷子烟”是“老叶子烟”,可以想见两种烟力之强弱。老太太烟还有一种“杂拌烟”,香味很盛,但又不同于兰花烟。
再有一种水烟,以烟丝为主,是较为贵族化的。较有名的有“永茂净丝烟”、“锦川净丝烟”、“顺和老叶皮丝烟”、“青条丝烟”和“丹凤牌”、“老国旗牌”、“金狮牌”等皮丝烟。后几种带牌号的虽然是后兴之品,也有三十年以上了。烟铺除了烟叶烟丝以外,还卖槟榔等物。槟榔有“生槟榔”、“熟槟榔榔”、“胡槟榔”、“盐水炒槟榔”等。

普通人多喜用盐水炒槟榔,但实在不如生槟榔坚实而有克食的效果。还有一种槟榔别品,名为“枣核槟榔”,最为深闺少女所欢迎。槟榔能消食,但食后满口流红涎。枣核槟榔细小,食后没有流红口水的毛病。再有去口中秽气的“豆蔻”,有名的是“东坡豆蔻”、“紫豆蔻”,确和入药的豆蔻大不相同。其外便是“蓿砂”,以“整蓿砂”、“广蓿砂”为上品。

编辑:范天使


 
 


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